La poêlée de légumes aux piments rouges

La poêlée de légumes aux piments rouges" Secret de Cuisine"

Recette pour 4 personnes

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Ingrédients

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3 carottes

3 navets

100 gr haricot plat vert

100 gr champignons

100 gr choux blanc

100 céleri branche

2 piments rouges

coriandre

ail

2cl sauce huître

huile d'olive

Vinaigre balsamique

piments d'Espelette

chips algues

Comment faire cuire des légumes dans un wok ?

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Commencer par cuire les légumes les plus durs, carottes ,navets ,choux blanc.Ajouter les haricots verts plat, les oignons, champignons , céleri, ail, piments,coriandre et remuer les légumes.

Fin de cuisson ajouter la sauce huître .

Les légumes doivent être croquants .

Bonne dégustation

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Réaliser des plats savoureux avec des produits simples, voici ce que je vous propose d'apprendre grâce à mes videos ''Secret de Cuisine''

En quelques minutes, chaque semaine, je vais vous montrer comment réaliser chez vous , dans votre cuisine, tantôt un plat , tantôt un dessert.

Avec mon frère Michel du Restaurant Un Air de Campagne , vous découvrirez des plats Alsaciens ainsi que des classiques de la cuisine française et parfois revisités.

Quant à moi, Eric, formé en cuisine auprès de grands chefs , je vous livrerai mes recettes glanées au cours de mes différents voyages.

En plus des recettes, nous partagerons avec vous nos petits secrets, nos tours de mains et même vous montrerons quelques idées pour dresser vos assiettes car tout le monde le sait , en cuisine, on mange d'abord avec les yeux.

Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir que nous à cuisiner et bientôt , à vous de régaler votre famille et vos amis.

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