Beignets de gambas , sauce salsa

******* Secret de Cuisine**********

Recette Beignets de Gambas sauce Salsa

"Ingrédients"

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Sauce Salsa

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80gr de poivrons rouges

1/2 concombre

1 oignon

1/4 Sweet chili sauce

2cl d'huile d'olive

zeste de citron vert

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Gambas Tiger 16/20 " taille idéale pour les beignets"

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"Appareil à beignets"

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100gr de farine

1/4 l d'eau gazeuse

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Pour la sauce Salsa , tailler poivron, concombre ,oignon en brunoise.

Hacher le gingembre.

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"Appareil à Beignets"

Mettre la farine dans un cul de poule , puis ajouter l'eau gazeuse doucement pour obtenir un appareil homogène .

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"Gambas "

Faire comme sur la vidéo , puis après "essuyer et fariner"

Température de l'huile 170°

Pendant 2 à 3 minutes dans la friteuse .

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Réaliser des plats savoureux avec des produits simples, voici ce que je vous propose d'apprendre grâce à mes vidéos ''Secret de Cuisine''.

En quelques minutes, chaque semaine, je vais vous montrer comment réaliser chez vous , dans votre cuisine, tantôt un plat , tantôt un dessert.

Avec mon frère Michel du Restaurant Un Air de Campagne , vous découvrirez des plats Alsaciens ainsi que des classiques de la cuisine française et parfois revisités.

Quant à moi, Eric, formé en cuisine auprès de grands chefs , je vous livrerai mes recettes glanées au cours de mes différents voyages.

En plus des recettes, nous partagerons avec vous nos petits secrets, nos tours de mains et même vous montrerons quelques idées pour dresser vos assiettes car tout le monde le sait , en cuisine, on mange d'abord avec les yeux.

Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir que nous à cuisiner et bientôt , à vous de régaler votre famille et vos amis.